Basic product information:中文名:过氧化氢酶
英文名:Catalase
CAS:9001-05-2
级别:BC Grade
储存条件:-20°C
产品简介
中文别名:接触酶;自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶;触酶;过氧化氢放氧酶;过氧化氢酵酶
英文别名:aperase;equilase;Fungalcatalase;optidase
物理性质:>3 KU/mg, 冻干粉。From Bovine Liver A partially purified, lyophilized powder
产品用途:酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产,以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味
Other technical information
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